HIDAKA’Sキッチン　～フレンチ編～

2017.11.28

日高町教育委員会主催の料理教室が日高町門別総合町民センターで開催されました。

講師は学校法人北斗文化学園主任教授　大江廣嗣氏（ポール・ボキューズ学院認定教員）による本格フランス料理です。

 

 参加者の方は熱心にメモをとりながら、デモンストレーションで作り上げられていくお料理を見て実習のイメージをされている様子でした。

 実習では4班に分かれて、各班を北斗文化学園の田邊料理長、フランスニース出身のファビアンが参加者の方にアドバイスをしながら、時には参加者の方より“no problem”と英語も交じりながらの楽しい実習となりました。

出来上がったお料理を各テーブルで盛り付けをして、おいしいフランス料理が完成しました。 お料理の出来上がるスピードや使用していた調理器具の洗浄など、流れるような速さで、きれいに仕上げられ、いつも参加スタッフは見ていて感激しております。

 もうすぐクリスマスですね。

家族やお友達そして恋人に今回のおいしいフランス料理をご披露してくださいね♡