北海道日高乳業だより

❆モッツァレラチーズ期間限定ウインターパッケージ登場❆

この度、北海道日高乳業モッツァレラに、期間限定のウインターパッケージが登場します⛄

真っ白なモッツァレラをイメージし、北海道に生息する冬の小動物をあしらったとってもかわいらしいデザインです！

社内では、真っ白な北海道の生き物といえば…？と話し合いが行われ、100ｇタイプとひとくちチェリータイプにそれぞれ以下の2匹が選ばれました。

（･▴･）シマエナガ（･▴･）

雪の妖精という愛称で、すっかり北海道の小さなアイドルになりましたね。

身体と同じくらい長いしっぽが特徴で、名前も｢柄長柄杓(ｴﾅｶﾞﾋｼｬｸ)｣が由来です。

アイヌ語では｢ウパㇱ(雪)チㇼ(鳥)｣と呼ばれているそうです。

ふわふわまんまるボディは、まさにモッツァレラのよう💓

（ᐢ₌･▾･₌ᐢ）エゾオコジョ（ᐢ₌･▾･₌ᐢ）

ひょろっと長いからだが特徴の、イタチの仲間です💓

くりくりお目目がキュートですが、たくましいハンターです🐾

アイヌ語では｢ウパㇱ(雪)チロンヌㇷ゚(獣)｣と呼ばれているそうです。

真っ白な冬毛がモッツァレラみたい…？👀　（参考：国立アイヌ民族博物館）

11月下旬ころからお店に並ぶと思いますので、是非お手に取ってくださいね♪

🍽️「HIDAKA’sｷｯﾁﾝ～ﾌﾚﾝﾁ編～」開催🍽️

【主催：日高町教育委員会／協賛：三協水産㈱、北海道日高乳業㈱】

皆さんこんにちは！

今年も10月24日(土)に日高町門別総合町民福祉センターにて、第27回｢HIDAKA’sｷｯﾁﾝ~ﾌﾚﾝﾁ編~｣が開催されました。

講師にお迎えしたのは、学校法人北斗文化学園 特任教授　大江廣嗣氏。

ご応募いただいた方の中から抽選で25名の町民の方々にご参加いただきました。たくさんのご応募、まことにありがとうございました。

大江先生のデモンストレーションの後、グループに分かれ実習開始。

皆さん役割分担して、テキパキ手際よく実習も進み、盛り付けも綺麗ですね！！

出来上がったお料理は、皆さんで実食🍽️

さて、今回のテーマは、”北海道日高乳業の乳製品と地元食材をふんだんに使った、本格フレンチ”です。

気になるメニューは…

・三協水産秋鮭スモークサーモンとモッツァレラチーズ　完熟トマトのサラダ仕立て　　　　　　

今回三協水産様にご協賛いただいた、スモークサーモンは

日高産銀毛鮭を日高の広葉樹で燻製し、旨味を閉じ込めた柔らかな身質、

モッツァレラとの相性は抜群！

・若鶏胸肉コンフィのソティー　大葉のクリームソース　リコッタ添え

乳脂肪47％の生クリームに、大葉の香りで濃厚なのに爽やか！

リコッタはソテーし、ほろりとした食感とミルク風味が上品な味わい

・生クリームたっぷり　苺のカップケーキ　　　　　　　　

今回は脂肪分47％の生クリームを堪能して頂くために、　　　

下のスポンジが見えなくなるほど、たっぷりモリモリ！コアントロー入りで高級感UP！

・発酵バターとロールパン

今回の料理教室もお陰様で、無事に終えることが出来ました。

教育委員会の皆様、ご参加いただいた皆様、まことにありがとうございました。

これからも「安心安全でおいしい乳製品」をご提供できるよう努力してまいります。

皆さんこんにちは！

10月27日(月)よりHTB(テレビ朝日系列)とSTV(日本テレビ系列)で、北海道日高乳業の「ヨーグルッペ」CM第1弾を北海道限定で放映中です！

どの時間帯に現れるかは決まっていないので、見れるのはアナタの運です！

CMキャラクター(謎の女の子)が演歌調で「ヨ～～～～グルッペ～～～～♪」と熱唱します☆彡

見た人の情報では朝の5:30、お昼11:00、夕方17:40でした。(いずれもHTBでした)

もちろんSTVで見た人もいますよ～

年内は12月14日頃まで放映予定なので、まだまだチャンスはあります！

今回のCMは第1弾！

実は第2弾も予定されてますので、まだまだ目が離せないですね！

皆さんこんにちは！

この度、主催：日高町教育委員会／協賛：北海道日高乳業（株）による、第26回「HIDAKA’sキッチン～イタリア編～」が2025年10月4日(土)に門別総合町民福祉センターにて開催されました。

食材には地元のお野菜やお魚、そして日高乳業の乳製品(モッツァレラチーズや生クリーム)をふんだんに使用しています。

講師には札幌のイタリア料理店「NOMRANO AGRA(ﾉﾑﾗｰﾉｱｸﾞﾗ)」オーナーシェフの

野村 亜希子氏を迎え、抽選応募で集まった町民23名が参加されました！

毎回思うのですが、講師による料理のデモンストレーションが始まると、会場全体がいい香りに包まれ、まだ10時だと言うのに胃袋をつかまれる感覚に陥ります。

さてさて、当日の料理メニューは・・・

★トマトとモッツァレラのサラダブルスケッタ仕立て

(ちょっとピンボケ   笑)

★ペンネリガーテ、スモークサーモンとほうれん草のクリームソース

★カレイのムニエル

以上の3品となります。

皆さんどうですか！胃袋をつかまれませんか！

参加された町民の皆さんはデモンストレーションのあと、グループ毎に料理開始。

そして完成した3品の料理は美味しくいただきました！

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今回の料理教室では日高町教育委員会の皆様、参加された町民の皆様、

大変ありがとうございました！

これからも美味しい料理が「さらに美味しくなる乳製品」を提供させて頂きます。

この度、北海道日高乳業ヨーグルッペが

　「ジャパン・フード・セレクション」においてグランプリを受賞しました！

■ジャパン・フード・セレクションとは

2万3千人のフードアナリストによる、日本初の食品・食材の審査・認定制度です。

■評価ポイント

・年代を問わずに飲める優しい味わいと適度な酸味のバランス
・乳酸菌飲料らしい香気成分、後味の引きもすっきりと心地よい
・北海道の原料で、安全かつ良心的な商品を作り続けている
・パッケージイラストが伝統的で、安定感のあるイメージを伝えるなどの、好評を頂きました。

丸井今井札幌本店　大通館９階催物場にて、1月15日（水）～20日（月）までの６日間

「ミルク＆ナチュラルチーズフェア2025」が開催されます。

お買い物はもちろん、毎日楽しい６日間！
全道各地から牛乳・乳製品が勢ぞろいするイベントに、今年も参加致します。

ご当地飲料の「ヨーグルッペ」や新発売の「デザートミルク」をはじめとする日高乳業製品を販売致しますので、ぜひお立ち寄り下さい。

2024年11月2日(土)富川小学校多目的グラウンドにて「熱気球体験搭乗」を行いました！

日高町で熱気球？？？と思われるかと思いますが、実は親会社である南日本酪農協同㈱(宮崎県都城市)には熱気球クラブがあります。もちろん社員が自らパイロットの資格を取得し、地域と会社を盛り上げるために熱気球イベントを開催しています。

今回は南日本酪農協同㈱のパイロット3名を招き、北海道日高乳業㈱の社員とご家族を対象とした「熱気球体験搭乗会」を開催する運びとなり、早朝6時00分から空中に大きな球体を浮かせる事ができました。

※今回はフリーフライトでは無く、球体を約10m上空に浮かす「係留」と呼ばれるもの。

・・・とは言っても、球体は風速2m/s以下でなければ浮く事は困難と言われている中で、当日6時00分の風速は2m/sギリギリの状況(^^;)

開始後、球体は浮く事が出来ず一旦係留を断念・・・。家族毎に搭乗カゴへ乗って貰い、記念写真撮影へと流れを変更。

すると40分後・・・

突然、球体がフワ～っと大空へ！！！！！

そして周りから「よっしゃ～！！！」「やった～！」の大歓声！！！

これは社員とご家族を乗せ無ければ(^^ゞ

と言う事で、来場者全員とは行きませんでしたが、約40分間の「熱気球体験搭乗」は無事終了しました！

その時の様子をフォトギャラリーとしてご紹介しちゃいます📸

Mr.278さんの投稿写真　↑

M.Jさんの投稿写真　↑

当日の全体撮影に協力してくれたH.Sさん撮影写真　↑

2024.10.21(月)防災訓練を行いました。

当日は消防署の方にも参加頂き、消火訓練や火災発生時の注意事項など説明を頂きました。

工場敷地内で火災が発生した事を想定し、当日出勤中の従業員59名は誘導班の指示によって

全員避難場所へ集合しました。その後、消防署指導のもと消火器による消火訓練を実施しました。

消火訓練の様子