モッツァレラとサーモンのピンチョス
材料（3人分）
- モッツァレラチーズ（チェリータイプ）・・・1パック
- スモークサーモンスライス・・・6枚
- 新タマネギ・・・1/2個
- お好みの葉野菜・・・適量
- フレンチドレッシング・・・適量
- ケッパー・・・適量
- ディル・・・適量
作り方
- 新タマネギを薄くスライスして、水にさらしておく。葉野菜は洗い、食べやすい大きさにちぎる。
- 水気を切った1.の新タマネギを少量取り、スモークサーモンの上に置き、形良く巻く。残りも同様に巻く。
- ピックにモッツァレラチーズ、2.の順で刺す。残りも同様に刺しておく。
- 皿に葉野菜、3.をバランスよく盛り、フレンチドレッシングをかけ、ケッパーとディルを飾る。
