大人が嬉しいマスカルポーネ＆プリン

材料（4人分）

マスカルポーネチーズ・・・200g
ハチミツ・・・100g
ラム酒・・・15cc
レモン果汁・・・20cc
ゼラチン・・・5g
プリン・・・市販品（香料や甘みの少ない、素朴な味わいでシッカリとした蒸しプリン。できたらカラメルが苦めのもの。）

作り方

1. ゼラチンを水でふやかしておく。
2. マスカルポーネチーズとはちみつ、ラム酒、レモン果汁をフードプロセッサーで攪拌、そこに1を加えてトロリとするまで混ぜる
3. 深めのお皿にプリンをカラメル部分が上になるように盛り、そこに2を流し入れる。
4. 冷蔵庫で冷やし固める。