モッツァレラと明太子のとろ～り卵焼き

材料（２～３人分）

モッツァレラチェリータイプ48g…1袋
明太子…小2腹
卵…3個(Lサイズ)
サラダ油…適量
Ⓐみりん…大さじ1
Ⓐ白だし…小さじ1
Ⓐ砂糖…小さじ1/2

作り方

1. 卵とⒶをしっかりと混ぜ合わせる。
2. モッツァレラはレンジ(500w)に10秒ほどかけて水分を取り除く。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を1/3量流し込み、②・明太子を加える。
4. 半熟状になったら奥から手前に巻き、残りも同様に繰り返して食べやすい大きさに切る。