エビとブロッコリーのサラダ

材料（人分）

むきエビ・・・100ｇ
ブロッコリー・・・100g
塩・コショウ・・・適量
マスカルポーネチーズ・・・80ｇ
レモン汁・・・小さじ1
粉チーズ・・・小さじ2

作り方

1. むきエビとブロッコリーはそれぞれ塩ゆでし、ザルにあげて水気をきっておく。
2. 塩、コショウをふる。
3. ボウルにマスカルポーネチーズ、レモン汁、粉チーズを入れて混ぜ合わせる。
4. エビとブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。