大人が嬉しいマスカルポーネ＆プリン
材料（4人分）
マスカルポーネチーズ・・・200g
ハチミツ・・・100g
ラム酒・・・15cc
レモン果汁・・・20cc
ゼラチン・・・5g
プリン・・・市販品（香料や甘みの少ない、素朴な味わいでシッカリとした蒸しプリン。できたらカラメルが苦めのもの。）
作り方
- ゼラチンを水でふやかしておく。
- マスカルポーネチーズとはちみつ、ラム酒、レモン果汁をフードプロセッサーで攪拌、そこに1を加えてトロリとするまで混ぜる
- 深めのお皿にプリンをカラメル部分が上になるように盛り、そこに2を流し入れる。
- 冷蔵庫で冷やし固める。
