モッツァレラと牡蠣のアヒージョ

材料(2人分)
モッツァレラチェリータイプ96g…1袋
牡蠣(むき身)…200g
にんにく(みじん切り)…1片
唐辛子(輪切り)…1本分
オリーブオイル…60~80ml
塩…少々
ローズマリー…適量
バケット(薄切り)…適量
作り方
- 牡蠣は洗い、キッチンペーパーでしっかりと水気をとる。
- スキレットにオリーブオイル・にんく・唐辛子を中火で熱し、香りがしたら牡蠣・塩・ローズマリーを入れて弱火で5分ほど加熱する。
- ➁にモッツァレラを加え、半分くらい溶けたらパンと一緒にいただく。