北海道日高乳業だより

北海道を代表するお花　すずらん

今年も日高工場前の小さい花壇で咲き始めました。

お花の色は白を想像しますが、日高工場のすずらんは、すこしピンクがかった色のお花です。

このかわいらしいすずらんを観賞すると癒やされますね！

北海道牛乳普及協会主催　託児付き子育てママ ミルク料理教室が、札幌エルプラザで開催されました。

託児室では、保育士さんがお子様を見守ってくださり、安心して料理教室に参加できます。

講師は、トラットリア／ピッツェリア　テルツィーナの堀川秀樹オーナーシェフです。

お料理は前菜・パスタ・お肉・ドルチェの４品からとなり、すべてのメニューに乳製品が使われ、ドルチェのケーキには、日高リコッタ・ノストラーナが使用されました。

ほんのりとミルクの甘さがあるリコッタはケーキとの相性が抜群です。

堀川シェフのデモンストレーションから始まり、そのあと５つのグループに分かれて料理実習です。

みなさん楽しそうにお料理を作られ、出来上がったお料理を食べながら、会話も盛り上がっておりました。

ランチタイムの後は、北海道牛乳普及協会の方から、牛乳のカルシウム・タンパク質についてお話があり、乳製品のお勉強もできました。

乳製品をバランス良く摂取して、美味しくそして健康に役立てていただければ嬉しいです。

参加者の方には、当社ホームページに料理教室の開催内容を掲載することもお話しましたので、きっとたくさんの〝なまらいいね!〟ボタンを押していただけると思います（笑）

さっぽろ東急百貨店９階催物場にて、1月26日（木）～31日（火）の６日間「ミルク＆ナチュラルチーズフェア２０１７」が開催されます。

全道から約６００品目の牛乳・乳製品が勢ぞろいするイベントに、今年も当社ブースで参加しております。

日高ヨーグルッペの試飲や日高リコッタの試食を準備しておりますので、ぜひお立ち寄り下さい（試飲・試食は無くなる場合もありますのでご了承下さい）。

北海道の翼　AIRDOの機内サービスドリンクに日高ヨーグルッペが採用されます。

期間は平成２９年１月～３月までの３ヶ月間で数量限定です。

CAさんのイチオシとして、ご採用いただきました日高ヨーグルッペは、マイルドな酸味とほどよい甘さが人気で、地元の日高町では、ご当地ドリンクとして愛され続けております。

高度１万メートルの上空で、日高ヨーグルッペは美味しく皆様をお迎え致しますので、ぜひご賞味くださいね。

日高町教育委員会主催の料理教室〝HIDAKA’Sキッチン〟が、今年も門別総合町民センターで開催されました。

地元の方が参加対象で、抽選で選ばれた40名の方に、日高乳業製品を使用したお料理で、作る楽しさや食べる楽しさを体験していただきました。

講師は、昨年イタリアから帰国され、今年１月に日高町富川で新規開店したイタリアンレストランJUN　DIVINO（ジュン・ディヴィーノ）安田オーナーシェフです。

講師の実演では、活発な質疑応答が交わされ、参加者の皆さんは真剣に、そして楽しそうにお料理を作られました。

完成したお料理を、皆さんで〝ブオナペティート！〟（イタリア語で〝いただきます！〟）のかけ声で食べようと、発案した当本人（スタッフ）が、発音出来なく・・・、しっかりとした日本語で〝いただきます〟をして、美味しくいただきました。

食べ終わった後は、後片付けまでをお願いしており、食器洗いから収納、キッチン周りまでキレイになりました。いつも手際の良さに感激しております。

今年も楽しい料理教室でした(^_^)/　ありがとうございます。

北海道日高乳業（株）のホームページがリニューアルしました。
こちらは、当社スタッフが、身近で気になった情報を発信していくページです。

どうぞよろしくお願い致します。